山菜の女王、初採り。バカの芽＝コシアブラ。

最近、急激に人気の出てきた「コシアブラ＝バカノの芽＝葉香の芽」。今年、タラの芽やコゴミなどの山菜は早かったのに、バカの芽だけが例年通りの感じで、今日、山裾の早くでるところで二掴みほど取ってきました。初採りです。コシアブラが人気なのか注目されているのか分かりませんが、今年は例年以上に、このブログのコシアブラの記事へのアクセスがとても多い。ほかの山菜が早く出ているので、みんなが待ちに待っているのではとも思う。暖かい地方では、もう遅いぐらいだとと思いますが、大朝は今から数日間が一番良い時かなと思います。ただし、どこで採ってもいいとは限りませんので、地主の了解を頂くか、町有林などの誰が入っても特に何も言われないところで根こそぎではなく、程よく採ってお楽しみいただけると地元民としてはありがたいのです。採り立てのバカの芽。我が家の畑のバカの芽。

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