コシアブラ、ばかの芽、葉香の芽。

今年初めての「ばかの芽」の収穫です。大朝ではまだ蕾がやっと膨らみ始めたくらいで、収穫できるにはまだ５日から１週間近くかかりそうです。で、少し足を延ばして、毎年最初に収穫する山に行ってきました。今年はあったかいのと霜がちょうどないので例年に比べて４，５日くらい早いみたいです。ただし、早いものと遅いものが混在しています。これから１週間ぐらいは、この山でも採れそうです。その後は大朝でいつものように収穫になります。今回の収穫量は、1.5ｋｇ。まずまずです。今晩さっそく山菜てんぷらにしてみようと思います。
ばかの芽は一般的には「コシアブラ」で、大朝一帯では「ばかの芽」と呼びますが、私はあえて「葉香の芽」と文字にしています。文字のごとくとても香りのよい若芽なので、初めての人はすぐに納得してくれます。良いか悪いかは別ですが･･･

「水のふる里･大朝」のウェブアルバムはこちらから
ブログ「水のふる里･ウェブアルバム」
繭のクラフトやわら筆などのネットショップ「手の譜」はこちらからどうぞ。
ショップ手の譜
兄弟ブログ「繭ノクラフト」も見てください。
ブログ「繭のクラフト」